椰汁西米

美食達人@曾澄

菜式簡介
　　簡單美味的甜點

第一步：香芋去皮切成大塊頭一點,不要切的太小了,煮熟了就變成沙了·

第二步：放適量水,這個跟據自己喜好來定,不過這個要配西米,水可以適量放多一點·

第三步：大約二十分鍾煮到這樣就可以了,放糖·

第四步：另起一鍋把水煮開,放進西米,一定要開水放進西米·不然會變成一團的,

第五步：久不久攪拌一下,一定要攪拌,不然一下子就粘底了,煮到這個樣子大約是十分鍾·蓋上蓋子焖十分鍾·

第六步：十分鍾之後中間的小圓點就會不見,就是熟透了·如果還有小點的話呢就再開火,煮開,再焖五分鍾·一般到這樣就可以用網篩撈起來過一下冷水·倒進香芋糖水·

第七步：吃的時候倒點椰漿,味道很好哦·

第八步：開吃啦

椰汁西米做法技巧/竅門/補充說明：

如果不是馬上吃完的話,西米可以另外放,吃的時候再加,這樣就不會因爲泡得時間長沒有彈性·

菜譜標簽：飲品零食

相關食材：椰汁西米

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