蘿蔔燒豬蹄

美食達人@花魚兒

蘿蔔燒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬蹄490克; 蘿蔔500克

輔助料: 桂皮適量; 大料適量; 料酒適量; 生抽適量; 冰糖適量; 鹽適量; 味精適量

蘿蔔燒豬蹄的做法步驟

第一步：食材：豬蹄（已焯水）、蘿蔔（已清洗切開）、桂皮、大料

第二步：將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中，擱入桂皮和大料。

第三步：加適量的料酒。

第四步：加適量的清水。

第五步：隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。

第六步：焖至沒氣後開蓋。

第七步：接著，將高壓鍋壓的豬蹄下入鍋中，合入切好的的蘿蔔翻動一下。

第八步：然後，加適量的生抽。

第九步：加適量的冰糖。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：調味煮開。

第十二步：最後，煮至蘿蔔熟軟，加適量的味精。

第十三步：翻勻，即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：豬蹄蘿蔔

答配菜譜：豬蹄與蘿蔔的做法

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