香烤鴨腿

美食達人@緣豆兒

菜式簡介
　　很多人大概都是用烤箱做烘焙，我們家的烤箱卻是經常用于烤肉烤菜，少油，健康；對于我自己，做飯也省事不少，處理好食材放進烤箱裏等就著著吃好了哈哈~ 平時不怎麼買烤鴨吃，覺得味道不怎麼樣。才發現自己烤的特別好吃啊~

輔助料: 姜3片; 蒜2瓣; 幹紅辣椒5只; 八角2只; 桂皮1片; 茴香1茶匙; 醬油3湯匙; 白糖半湯匙; 料酒1湯匙; 黑胡椒粉少許; 蜂蜜1湯匙; 鹽適量

第一步：鴨腿和一部分材料；

第二步：鴨腿洗幹淨擦幹水分，均勻抹上一層鹽備用；

第三步：把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和幹辣椒放碗裏，加醬油、白糖、料酒和黑胡椒粉調好汁；

第四步：用牙簽在鴨腿上紮些小洞洞，然後倒入步驟3的汁拌勻，放冰箱冷藏腌製一夜；

第五步：腌製好的鴨腿用錫紙包好放烤盤上；

第六步：預熱烤箱230度上下烤，鴨腿放入烤箱中下層烤25分鍾；

第七步：取一部分腌汁，加一湯匙蜂蜜調勻；把鴨腿拿出來刷上一層蜂蜜汁；

第八步：把鴨腿放烤網上，選擇烤肉功能，設定200度烤20分鍾；

第九步：待烤了17分鍾左右時，把鴨腿拿出來再刷一層蜂蜜汁；

第十步：再放回去烤5分鍾就可以了；

第十一步：真的是好香好香的烤鴨腿。

第十二步：一只切開一只整個吃了哈哈

相關食材：鴨腿

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