蜜汁烤鴨腿

美食達人@亮晶晶媽

菜式簡介
　　這是一道名副其實的“情人餐”哦，這也是屬于我與先生的一道有著記憶的浪漫美味。呵呵，香甜蜜汁入味，值得推薦。記得還是我與先生談對象時，一起去吃過北京烤鴨，雖說好吃，但感覺價格不菲。現在成家了，女友成太太了，這浪漫的大餐，也只能自己學習去做了。沒想到，這味道還真是不輸菜館的，非常好味哦，大家可以試試看，在家也可以吃上好味的大餐。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鴨腿1只

輔助料: 油適量; 日式醬油適量; 生菜適量; 蜜汁烤肉醬適量; 蜂蜜適量; 鹽適量

蜜汁烤鴨腿的做法步驟

第一步：食材准備好，

第二步：先用牙簽將鴨腿插出很多的洞，以利腌料入味。減少時間，

第三步：用水按一定的比率，調烤肉料，

第四步：澆在食材上，加上日式醬油及所有的調料，用袋子包裝好，放入冰箱，腌四小時以上時間，

第五步：將腌好的腿取出來，腿根部用錫紙包好，

第六步：爲了方便清潔，我特別用烤盤裝烤鴨腿會更好，用刷子刷上蜂蜜水，

第七步：將烤盤放進先提前加熱的烤箱，中層，烤160度，二十五分鍾，也可以用按鍵8烤肉鍵，這個可以根據自己家的烤箱情況調整

第八步：按烤肉鍵，調高溫至210度，烤7分鍾，這個要注意食材的變化而調整。

第九步：取出來，正反面，再加刷上蜂蜜水及日式醬油

第十步：盤裏放上已洗好的生菜，配食鴨腿，會更加健康，烤菜還是很容易上火的。

蜜汁烤鴨腿做法技巧/竅門/補充說明：

1、由于是蜜汁的，上色很快，也容易烤過，要注意控製火的大小。
2、烤食時，最好配上一些青菜或是水果會更好。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜兒童常見菜式葷菜

相關食材：鴨腿

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