醬香烤鴨腿

美食達人@綠野薄荷

醬香烤鴨腿封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鴨腿適量

輔助料: 甜面醬適量; 蒜蓉辣醬適量; 蔥適量; 料酒適量; 醬油適量; 幹紅椒適量; 花椒適量; 姜適量

醬香烤鴨腿的做法步驟

第一步：主料是鴨腿

第二步：鴨腿洗淨，放入甜面醬，蒜蓉辣醬，料酒，花椒，蔥姜，幹紅椒，醬油。抓勻後腌製30分鍾。

第三步：腌好的鴨腿連同原料一起放入蒸鍋蒸製。

第四步：蒸50分鍾左右，蒸到鴨肉成熟。

第五步：將鴨腿放入炒鍋，挑出蔥姜等調味料，倒入蒸出的原湯，大火收幹湯汁。使鴨腿更加入味。

第六步：將烤盤鋪好錫紙，放上鴨腿。

第七步：烤箱220度，烤製20分鍾。

第八步：烤好的鴨腿剁成塊即可。

第九步：看看成品吧

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨腿

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