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香烤鴨腿

美食達人@緣豆兒
香烤鴨腿封面圖

菜式簡介
  我家的烤箱經常是用于烤肉烤菜,少油,健康;對于我自己,做飯也省事不少,處理好食材放進烤箱裏等就著著吃好了哈
  很少買熟食吃,有時候會自己做一些。這不烤了倆鴨腿,味道好好,雖然是熱天,拿著就吃完了。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
鴨腿2只
輔助料
3片
2瓣
幹紅辣椒5只
八角2只
桂皮1片
茴香1茶匙
醬油1小勺
白糖半湯匙
料酒2湯匙
黑胡椒粉少許
蜂蜜1湯匙
適量

香烤鴨腿的做法步驟

  • 第一步:准備好材料
  • 第二步:鴨腿洗幹淨用食用級的紙擦幹水分
  • 第三步:均勻抹上一層鹽備用
  • 第四步:把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和幹辣椒放碗裏,加醬油、白糖、料酒和黑胡椒粉調好汁
  • 第五步:用牙簽在鴨腿上紮些小洞洞,然後倒入步驟調好的汁拌勻
  • 第六步:拌均勻蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一夜
  • 第七步:腌製好的鴨腿用錫紙包好放烤盤上
  • 第八步:預熱烤箱230度上下烤,鴨腿放入烤箱中層烤25分鍾
  • 第九步:取一部分腌汁,加一湯匙蜂蜜調勻;把鴨腿拿出來刷上一層蜂蜜汁
  • 第十步:轉放烤網上
  • 第十一步:用烤肉功能,200度烤20分鍾,烤至剩下幾分鍾可以再刷一層蜂蜜汁
  • 第十二步:真的好香哇,試試吧
  • 第十三步:就這麼吃了
  • 香烤鴨腿做法技巧/竅門/補充說明:

    不難。

    相關食材:鴨腿

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