“熱湯面”鹽水鴨腿牛筋面

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　我網購的玉米面條，捆綁的牛筋面。
　　據說這個主要是用來做麻辣燙的，我一直用來做熱湯面，覺得筋道味道不錯哦。

第一步：取牛筋面清洗一下，我放冰箱冷凍來的

第二步：鍋燒熱水，不需要開鍋，開始冒氣泡即可

第三步：放入牛筋面浸泡1小時，中間要攪拌，免得黏連

第四步：泡好的牛筋面取出來冷水浸泡

第五步：撈出備用

第六步：鴨腿放鍋裏

第七步：放入牛筋面

第八步：放清水，略高于食材即可

第九步：蓋鍋蓋，煮開改小火慢煮5分鍾

第十步：面條變軟

第十一步：蔥葉切末，青紅椒切圈。大白菜葉洗淨，撕成塊

第十二步：放白菜

第十三步：香菜洗淨切末

第十四步：放入香菜和蔥葉

第十五步：放食鹽

第十六步：放雞精

第十七步：攪拌均勻。熱湯燙過的蔬菜顔色真美麗。

第十八步：裝盤

第十九步：放杭椒圈

第二十步：澆上面條湯即可

第二十一步：成品。

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