牛肉韭菜馄饨

美食達人@清水淡竹

牛肉韭菜馄饨封面圖

菜式簡介
　　天涼的時候來一碗溫熱的馄饨，讓疲憊的心放松一下，感受家的溫暖。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉200克; 蛋1個; 韭菜適量; 紅薯澱粉適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 蚝油適量

牛肉韭菜馄饨的做法步驟

第一步：新鮮牛肉剁成肉末，韭菜切細，蛋打入碗中。

第二步：加入鹽、料酒、生抽、蚝油、適量澱粉攪拌均勻，和成餡。

第三步：取一張馄饨皮，放適量餡

第四步：把馄饨皮往上折，蓋住肉餡

第五步：再往上翻卷一次

第六步：把兩頭的馄饨皮粘在一起，像不像一個小元寶啊

第七步：包好的馄饨

第八步：鍋中放水燒開，加入適量鹽，放入馄饨，用勺子輕推馄饨，不是粘鍋。中途再點兩次冷水。

第九步：來一碗馄饨吧，熱熱的，暖胃暖心。

菜譜標簽：午餐家常菜孕婦主食快餐馄饨

相關食材：牛肉韭菜

答配菜譜：牛肉與韭菜的做法

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