泡椒雞雜

美食達人@流淚的小金魚

泡椒雞雜封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞雜適量; 豆瓣醬1湯匙; 青瓜1段; 芹菜2棵; 大蔥1棵; 各種泡椒泡姜適量; 小蔥1棵; 蒜頭適量

輔助料: 雞精1克

泡椒雞雜的做法步驟

第一步：准備泡椒，泡姜，大蔥，小蔥，生姜，蒜頭，芹菜，青瓜

第二步：洗幹淨各種雞雜備用（這個軟雞蛋沒下）

第三步：熱鍋把雞油爆香

第四步：放下豆瓣醬炒出紅油，再放下各種泡椒跟雞雜爆炒兩分鍾，再放下青瓜大蔥跟青菜快速翻炒

第五步：最後把鍋裏面的雞雜爆炒熟了，撒下小蔥段

第六步：裝盤即可

第七步：非常下飯的一道菜

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞雜泡椒

答配菜譜：泡椒與雞雜的做法

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