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培根烤冷面片

美食達人@達達喂食
培根烤冷面片封面圖

菜式簡介
  無聊時在淘寶看到這個烤冷面片,就好奇買回來自己做了,還挺簡單的,自己在家都能做得好吃。烤冷面片其實是一種東北一帶的街頭小吃。??

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
烤冷面片1塊
雞蛋2個
培根2塊
鮮香菇3個
輔助料
1棵
叉燒醬適量
胡椒粉適量
適量

培根烤冷面片的做法步驟

  • 第一步:加油,把香菇和培根預先在平底鍋上煎香,盛出備用。
  • 第二步:把冷面片平鋪在同一個鍋上,文火慢煎致軟。
  • 第三步:把雞蛋打散,加點鹽,鋪在冷面片上。慢火煎。
  • 第四步:煎得差不多,把冷面片翻面,用刷子塗上叉燒醬和撒點胡椒粉。再慢火煎一下。
  • 第五步:煎得差不多,就把剛剛的培根,香菇放上去,撒上蔥花。
  • 第六步:把冷面片兩邊疊起來,再煎一會就可以出鍋了。
  • 第七步:切件擺盤,撒上蔥花就可以了。
  • 培根烤冷面片做法技巧/竅門/補充說明:

    一定要文火慢煎。

    相關食材:培根

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