電餅铛版鮮蝦培根披薩

美食達人@xueyuexinqing

菜式簡介
　　沒有烤箱，嘴又饞，懷孕了外邊的吃著又不放心，就自己用電餅铛試著做了下，個人挺滿意，老公也說味道很好，不比西餐廳的差，哈哈。

第一步：面粉中加入酵母、鹽、糖

第二步：慢慢倒水攪拌面粉

第三步：面粉揉成表面光滑的團，蓋保鮮膜，發酵至兩倍大

第四步：土豆切小丁（因爲不喜歡吃洋蔥，所以洋蔥放得少，放些土豆充量，不過，發現味道不錯）

第五步：洋蔥切小丁

第六步：水果玉米煮熟，剝粒

第七步：炒鍋加黃油15g融化

第八步：加洋蔥、土豆丁炒香

第九步：加糖、鹽、黑胡椒，倒入番茄醬和番茄沙司（這兩個味道不太一樣，我喜歡混合著用，沒有番茄醬用番茄切碎炒也可以）

第十步：加少量水，炒勻（如果用番茄，就不用加水，番茄會出水的）湯汁略收幹，出鍋，披薩醬製作成功

第十一步：發好的面團擀成電餅铛底盤大小，放電餅铛上，用手從中間往面皮周邊推，讓周邊厚些，中間用叉子紮孔

第十二步：塗抹做好的披薩醬

第十三步：撒一層芝士

第十四步：撒上玉米粒

第十五步：鋪上培根

第十六步：鋪蝦仁（實在太愛吃蝦了，滿滿的蝦仁，老公說我的披薩好奢侈，呵呵）

第十七步：還剩下點玉米粒，一並放上，好看些

第十八步：再撒上一層芝士，適量黑胡椒，前面剩下的5g黃油塗抹餅邊

第十九步：開火。注意不要烤糊了，我下火只開了一次，不然底容易焦，把握不好時間，做的過程中可以打開看看熟的程度

第二十步：成品

第二十一步：試吃一下，味道不錯

第二十二步：沒有那麼大的盤子，下面的篦子請忽略，配上甜品芒果西米露，美美的午餐

電餅铛版鮮蝦培根披薩做法技巧/竅門/補充說明：

電餅铛下火一般溫度都挺高，該關的時候一定要關，很好熟的，披薩上可以放各種自己喜歡的料，如果怕不好熟，提前炒一下再放也是可以的。
做完發現面上有少部分地方焦了，可能是芝士的地方，溫度太高有點焦了，烤一半的時候再加最上面的芝士，可能會好些，下次再試試。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：培根蝦

相關菜譜：: 麻辣吮指蝦的做法[圖解]; 幹燒明蝦的做法[圖解]; 香辣基圍蝦的做法[圖解]; 【鮮蝦沙拉漢堡】--- 爲孩子帶來快樂的早餐的做法[圖解]; 意式肉醬培根披薩（平底鍋版）的做法[圖解]; 把魚蒸出蝦的味道—蚝油魚片的做法[圖解]; 涼拌檸檬香辣蝦的做法[圖解]; 水晶蝦餃的做法[圖解]; 鳳尾蝦球蒸魚糕，零廚藝做洋氣小菜的做法[圖解]; 香菇蝦盞的做法[圖解]; 魚香蝦球茄子的做法[圖解]; 蒜蓉蝦球蒸白菜的做法[圖解]; 水晶蝦餃的做法[圖解]; 尖椒爆河蝦的做法[圖解]; 春節家宴喜慶硬菜系列三------[烤箱鹽焗蝦]的做法[圖解]; 培根金針菇卷的做法[圖解]