尖椒爆河蝦
菜式簡介
突然想吃這個，用油炒的酥酥的，感覺香極了~去市場剛好看到有這種小蝦買，也不貴，加入一個尖椒有一點點的辣味和清爽味道，不錯呢~
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝爆
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 河蝦適量
- 輔助料
- 尖椒適量
- 調味料
- 蒜米適量
- 醬油適量
- 蚝油適量
- 味精適量
- 白砂糖適量
- 鹽適量
- 幹辣椒適量
尖椒爆河蝦的做法步驟
第一步：河蝦沖洗幹淨瀝幹水分。
第二步：尖椒切小圈，蒜米切好備用。
第三步：鍋內熱油先放幹辣椒炒一下，再放蒜米爆香。
第四步：把蝦倒入鍋內。
第五步：翻炒到蝦變色後加入適量鹽。
第六步：加入適量白砂糖。
第七步：加幾粒味精。
第八步：加入之前切好的尖椒。
第九步：倒入少許醬油。
第十步：加適量蚝油拌均勻即可。
尖椒爆河蝦做法技巧/竅門/補充說明：
蝦很容易熟的，炒到變紅加入那些調味料就可以了，再炒的太久味道也不好~口感也不好了呢~
養生食療：壯陽