紅燒鲫魚

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紅燒鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚適量

輔助料: 大蔥適量; 老抽適量; 姜片適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 料酒適量

紅燒鲫魚的做法步驟

第一步：鲫魚洗幹淨，瀝幹水分。

第二步：用到在魚身上切間隔一厘米的口子，用鹽和白胡椒粉給魚按摩三分鍾，讓鹽味滲入進去。

第三步：鍋裏稍微多放點油。

第四步：將魚兩面都煎到金黃色。

第五步：煎好的魚裏放入蔥、姜、水、胡椒粉、料酒燒開兩分鍾即可起鍋。

相關食材：鲫魚

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