蕃茄白菜鲫魚湯

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　吃魚喝湯，渾身暖暖的??白菜軟爛，入口鮮甜，好喝極了??

第一步：炸好的鲫魚一條，蕃茄半個，白菜葉適量。

第二步：白菜葉切大塊。

第三步：蕃茄去皮切大塊。

第四步：鍋內適量油燒熱，蔥姜，甜椒絲炒出香味兒。

第五步：倒入適量清水燒開，水量要一次加夠。

第六步：炸好的鲫魚放入鍋中。

第七步：中火炖十五分鍾。

第八步：湯色漸漸變白。

第九步：撈出一蔥姜。

第十步：湯色已白。

第十一步：白菜放入。

第十二步：中小火炖五分鍾，白菜軟爛，清香撲鼻。

第十三步：蕃茄放入炖兩三分鍾。

第十四步：適量鹽，雞精，白胡椒粉調味關火。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

第十七步：成品。

蕃茄白菜鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

鲫魚湯炖白，鲫魚沒炖爛，但還是得小心魚刺。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：鲫魚白菜

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