清潤滋陰 玉竹無花果煲鲫魚
菜式簡介
秋冬比較幹燥,所以這段時間是清潤,滋陰爲主,今天是中藥的玉竹和無花果煲鲫魚,中藥玉竹是清補當中的一種,他能夠養陰潤肺,止咳嗽。滋養氣血,而且也不會很熱。無花果是比較清潤,比較養味。
玉竹20克,無花果25克,生姜三片。鲫魚一條,大概是500克左右,加上一點豬瘦肉100克左右或豬骨250克,這樣的話比較香比較甜。
支氣管發炎,建議喝這個湯,是不寒不涼,打針,傷陰了 喝這個湯很好抵抗力。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 鲫魚一條約500克
- 無花果25克
- 豬骨250克
- 輔助料
- 玉竹20克
- 生姜三片
- 陳皮一小片
清潤滋陰 玉竹無花果煲鲫魚的做法步驟
清潤滋陰 玉竹無花果煲鲫魚做法技巧/竅門/補充說明:
煲湯放點豬肉 湯會比較甜 並且更溫潤些。