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鲫魚豆腐湯

美食達人@清水淡竹
鲫魚豆腐湯封面圖

菜式簡介
  先生愛好釣魚,閑暇時喜歡到山間溪流中去釣野生溪魚。魚在清澈見底的水中遊弋,連吃餌咬勾都能看見,這些魚味道鮮美,營養價值很高。昨天收獲不錯,釣到了野生鲫魚,趕緊加豆腐炖湯喝起,美味不容錯過哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
鲫魚適量
豆腐適量
適量
適量
輔助料
適量
適量
料酒適量

鲫魚豆腐湯的做法步驟

  • 第一步:野生鲫魚處理幹淨瀝幹水。
  • 第二步:不粘鍋放油燒熱,放入鲫魚兩面煎黃。
  • 第三步:放入姜片,烹入料酒。
  • 第四步:加熱水、蔥結,燒開。
  • 第五步:豆腐切片放入,加鹽甜味,繼續慢炖20分鍾。
  • 第六步:野生鲫魚就是鮮美營養,魚湯尤其好喝。
  • 菜譜標簽:家常菜湯類湯羹
    相關食材:鲫魚魚豆腐豆腐

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