蔥香味酥炸鲫魚
美食達人@奇玉音緣
菜式簡介
今年老公找到了一個好地方、每次去釣魚都會釣很多野生鲫魚回來、所以我的魚又來了！
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 野生鲫魚300克
- 輔助料
- 蔥1棵
- 蒜5克
- 姜5克
- 料酒5克
- 白醋3克
- 胡椒粉1克
- 鹽3克
- 雞蛋1個
- 玉米澱粉50克
- 面粉20克
蔥香味酥炸鲫魚的做法步驟
第一步：野生鲫魚300克、去腮、去鱗、去內髒清洗幹淨第二步：准備好蔥姜蒜第三步：魚加入蔥姜蒜、胡椒粉、白醋、料酒、鹽腌製20分鍾第四步：腌魚的時間我們來准備蔥香面糊、30克大蔥葉剁碎、加一個雞蛋、50克玉米澱粉、20克面粉第五步：加入適量的清水調成面糊第六步：鍋裏放入適量的油、把魚均勻的鋪一層在鍋裏、小火慢炸第七步：炸至金黃酥脆取出備用第八步：炸好的魚在面糊裏滾一下、讓表面全部挂上一層面糊第九步：裹了面糊的魚再入油鍋炸第十步：炸至金黃撈出、咬一口慢慢的蔥香味、酥酥的、很好吃、親們試試吧
