看看就是一種滿足感【牛油果沙拉】
菜式簡介
牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，食其肉，入口綿軟，吞咽後有濃郁香氣，也可將果肉塗抹在面包上，或直接在果肉上塗抹蛋黃醬食用。不過，我最喜歡的，還是把它變成沙拉，據說常吃牛油果沙拉會讓男的變帥，女的變美，青春常駐。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛油果2個
- 芒果適量
- 苦菊適量
- 鹽適量
- 輔助料
- 彩椒適量
- 聖女果適量
- 橄榄油適量
- 黑胡椒適量
看看就是一種滿足感【牛油果沙拉】的做法步驟
看看就是一種滿足感【牛油果沙拉】做法技巧/竅門/補充說明：
很多人說牛油果不好切，這裏告訴一下大家我的方法（其實也是度娘告訴我的，試了一下，還真的不錯！）用手按住果實的一邊。用刀縱向圍繞著核切割果實，掰開，而去核的方法有兩種，一種方法是按住有核的一半果實縱向繞核切半，掰開就可以輕松去核了，另一種方法方法非常流行，但你一定要小心，免得砍到你的手。爲了安全起見，折疊起來的廚房毛巾，用它來拖住有核的一半牛油果。將核輕輕的往刀刃上敲，使刀刃楔進核，左右晃動提出刀的同時會將核帶出。