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藍莓酸奶冰激淩(無蛋版)by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人

美食達人@_普藍花開
藍莓酸奶冰激淩(無蛋版)by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人封面圖

菜式簡介
  藍莓鮮果多多,藍莓果醬滿滿,酸酸甜甜冰冰涼涼,夏天的應季美食——藍莓酸奶冰激淩,純手工的自製冰激淩,吃了你也一定喜歡,有人擔心蛋黃加入後的膽固醇,這款是無蛋版的哦。自製的冰激淩雖說放心,安全,不過再好的冰激淩也少不了淡奶油和糖分,高脂高糖還是建議適量食用不宜多吃!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
原味酸奶500ML
淡奶油200ML
酸奶油100ML
輔助料
蜂蜜一大勺+一小勺
藍莓鮮果80克
自製藍莓果醬1大勺

藍莓酸奶冰激淩(無蛋版)by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法步驟

  • 第一步:原料。
  • 第二步:把淡奶油倒入打蛋盆裏,加入原蜜
  • 第三步:用手動打蛋器攪打至淡奶油打發,紋路明顯不消失
  • 第四步:加入藍莓鮮果,藍莓果醬和酸奶
  • 第五步:攪拌均勻,蓋上保鮮膜冷凍室保存,邊緣凍硬後拿出來,用勺子翻拌
  • 第六步:接著蓋上保鮮膜,繼續冷凍室保存,等幾乎全部凍上後,再次拿出來
  • 第七步:裝入冰激淩容器內,扣上蓋子,冷凍過夜
  • 第八步:想吃時拿出來,切塊吃,拿勺子挖著吃都是美味
  • 菜譜標簽:兒童下午茶飲品
    相關食材:藍莓酸奶

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