肉松紫薯蛋糕卷
菜式簡介
蛋糕卷上紫薯椰蓉餡及自製的肉松,用胡蘿蔔做花裝飾,營養、衛生又美味,吃得健康、放心。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋4個
- 低筋面粉100克
- 細砂糖70克
- 牛奶75克
- 色拉油60克
- 輔助料
- 肉松5克
- 紫薯椰蓉餡10克
肉松紫薯蛋糕卷的做法步驟
肉松紫薯蛋糕卷做法技巧/竅門/補充說明:
1、蛋白只能打發到濕性發泡的程度,如果打發到幹性發泡,蛋白組織細密,卷的時候容易斷裂。
2、烤製時間、溫度要根據自家烤箱定。
答配菜譜:紫薯與肉松的做法