紫氣東來---紫薯發糕

第一步：紫薯去皮切薄片。

第二步：蒸熟。

第三步：過篩壓成泥。

第四步：水和糖煮溶化。

第五步：拌入100g紫薯泥，放涼。

第六步：面粉和泡打粉拌勻。

第七步：倒入放涼的紫薯糖水，拌勻。

第八步：倒入玉米油。

第九步：拌勻。

第十步：裝入蛋糕紙杯，至少9分滿。

第十一步：放入開水鍋。

第十二步：大火蒸25分鍾。

第十三步：出鍋放涼。

第十四步：非常漂亮的開口笑發糕。