水果飯。

第一步：備料。米飯加適量糖拌勻。菠蘿留一片打底，其余切碎。葡萄幹提前浸泡2小時至軟，洗淨備用。

第二步：紅棗切絲備用。

第三步：碗裏刷一層油，鋪入一片和碗底差不多大小的菠蘿，然後把紅棗絲嵌入菠蘿的凹處。

第四步：鋪上一層米飯，壓實。

第五步：邊緣擺一圈葡萄幹，擺時順便往米飯裏塞一下，以便它能立著。擺一層菠蘿塊。

第六步：再鋪上一層米飯，壓實。擺一層菠蘿塊，再鋪最後一層米飯。

第七步：壓實。鍋蒸一刻鍾，然後倒扣在盤裏即可。