西蘭花洋蔥牛仔骨

菜式簡介
　　牛肉有補血、增強免疫力、抗衰老的作用，促進身體康複、能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方面物別適宜。而西蘭花正是冬天大量上市的當季食材，它含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力。中醫認爲冬季是匿藏精氣的時節，冬令進補以立冬後至立春前這段期間最爲適宜。冬季養生主要指通過飲食、睡眠、運動、藥物等手段，達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。