洋蔥雞絲西蘭花

美食達人@籣草児

洋蔥雞絲西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西蘭花1棵; 黑木耳少許; 雞肉100克

輔助料: 洋蔥少許; 紅椒少許; 姜小塊; 蒜4瓣

調味料: 油2茶匙; 鹽1茶匙; 胡椒少許

洋蔥雞絲西蘭花的做法步驟

第一步：雞肉洗淨、切絲。

第二步：西蘭花、黑木耳掰小朵、洗淨；紅椒、切絲洋蔥；姜蒜切末。

第三步：西蘭花入開水中焯至八分熟，撈起過涼水備用。

第四步：鍋中油燒熱，爆姜蒜，下西蘭花翻炒，加入鹽，炒勻盛起。

第五步：鍋中油熱，下雞絲滑散，盛起。

第六步：余油下紅椒、姜蒜、洋蔥，爆香。

第七步：下入黑木耳炒勻，倒入雞絲，加入少許鹽、胡椒炒勻，調好味即可。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜兒童私房菜

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