黑米粉蛋卷

美食達人@涵寶de媽

菜式簡介
　　黑米營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱爲“補血米”、“長壽米”等；中國民間有“逢黑必補”之說。冬季進補怎麼能缺少了它。黑米粉蛋卷，既滿足了營養還滿足了口感。

第一步：雞蛋中加入鹽

第二步：加入白糖，攪打均勻

第三步：加入玉米油攪拌均勻

第四步：篩入低筋面粉

第五步：篩入黑米粉，攪拌均勻

第六步：加入黑芝麻，也可以放白芝麻，攪拌均勻

第七步：模具預熱，放入適量蛋卷糊

第八步：蓋上模具，壓緊

第九步：烙至金黃色，中間要不時翻面避免糊了

第十步：取下趁熱卷起

第十一步：成品

第十二步：酥脆可口

菜譜標簽：小吃零食

相關食材：黑米米粉

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