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花椒面

美食達人@愛吃飯的糖豆包
花椒面封面圖

菜式簡介
  花椒味辛、性熱,歸脾、胃經;有芳香健胃,溫中散寒,除濕止痛,殺蟲解毒,止癢解腥之功效;主要治療嘔吐,風寒濕痹,齒痛等症。

耗時/難易度
口味原味
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
幹花椒50克

花椒面的做法步驟

  • 第一步:取一把花椒,這是我家的花椒樹上長的,特別麻,又香
  • 第二步:放入無水無油的鍋內,小火慢炒出香味,關火
  • 第三步:晾涼放入研磨杯
  • 第四步:插電源開始研磨
  • 第五步:研磨成粉後過篩
  • 第六步:明天冬至,調餃子餡的時候加一勺,倍兒香!
  • 花椒面做法技巧/竅門/補充說明:

    生花椒味麻且辣,炒熟後香味才溢出。

    相關食材:花椒

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