沙茶醬燒小橡皮魚

美食達人@花魚兒

沙茶醬燒小橡皮魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小橡皮魚670克

輔助料: 姜片適量; 蔥段適量; 沙茶醬適量; 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量

沙茶醬燒小橡皮魚的做法步驟

第一步：食材：小橡皮魚、姜片、蔥段、沙茶醬

第二步：將小橡皮魚去頭去內髒剝皮洗淨，撈出待用。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第四步：接著，下入洗淨好的小橡皮魚，加適量的料酒。

第五步：翻動一下。

第六步：然後，加適量的清水。

第七步：加適量的沙茶醬。

第八步：加適量的生抽。

第九步：加適量的白糖。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：調味煮開。

第十二步：最後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即成。

菜譜標簽：熱菜宴客菜夏季食譜粵菜産婦晚餐

相關食材：橡皮魚沙茶醬

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