芹菜木耳炒肉絲
菜式簡介
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
非常喜歡芹菜的味道,吃在嘴裏脆嫩清香,特別提味,因此,我家餐桌上會經常有它。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 裏脊肉50克
- 芹菜150克
- 幹黑木耳5克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽2克
- 鮮醬油2克
- 料酒2克
- 玉米澱粉2克
芹菜木耳炒肉絲的做法步驟
芹菜木耳炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明:
1、芹菜葉子營養很高,最好一起食用
2、芹菜下鍋後不要炒製時間過長,盡量保持芹菜的清香味
答配菜譜:芹菜與木耳的做法