銀耳紫薯水果湯圓

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　冬天氣候比較幹燥吃銀耳湯可以滋陰潤肺，裏面煮點湯圓是不是會更好吃

第一步：糯米粉裏摻入少量紫薯粉拌勻

第二步：做湯圓的原料

第三步：紫薯糯米粉溫水合成面團，芝麻湯圓餡做好，水發銀耳，枸杞，黃桃備好待用

第四步：發好的銀耳先煮進開水鍋小火慢炖，（我的銀耳撕的比較碎這樣好吃）

第五步：炖銀耳湯的空閑時間做湯圓，面團分成小塊要比湯圓餡稍微大些

第六步：取一塊面團揉圓捏成碗狀抱一個湯圓餡

第七步：收口捏圓一個湯圓做好了以此做好所有湯圓

第八步：黃桃切丁

第九步：包好的湯圓和切好的黃桃丁一起煮進銀耳湯中，大火煮至湯圓浮起撒上枸杞就可以吃了

第十步：成品，好漂亮哦！是我喜歡的紫色

第十一步：成品，香甜可口

銀耳紫薯水果湯圓做法技巧/竅門/補充說明：

銀耳提前泡發

相關食材：紫薯銀耳

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