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柚子皮糖

美食達人@暮之雪
柚子皮糖封面圖

菜式簡介
  喜歡吃柚子,以前經常吃完柚子就把皮扔了有點浪費了試著做了一次柚子皮糖還不錯。,蜂蜜柚子糖做法非常簡單,由于蜂蜜和柚子的本身營養價值都很高,蜂蜜柚子糖將這兩種功效很好的結合起來,其味道清香可口,柚子味甘酸、性寒。
  柚子具有除痰治、咳潤肺清腸、補血健脾的功效。柚子皮清火順氣、去油解膩,因此蜂蜜柚子糖是一款具有美白祛斑、嫩膚養顔健康食品,尤其適合天天面對電腦輻射。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
柚子1個
輔助料
白糖適量
冰糖適量

柚子皮糖的做法步驟

  • 第一步:准備柚子洗幹淨
  • 第二步:用廚房削皮刀削下柚子皮
  • 第三步:盡量削的薄一點去除白色的瓜瓤,這樣做出來的柚子皮糖不苦,顔色也透明漂亮
  • 第四步:切成絲用鹽殺菌
  • 第五步:然後反複的搓洗浸泡換水去除苦味(大概用了兩個多小時)
  • 第六步:鍋裏放入適量的覆蓋住柚子
  • 第七步:加入適量的冰糖大火燒開小火慢炖
  • 第八步:一直煮到顔色透亮,(時間比較大長我用小火煮了一個多小時)建議多煮一些一個柚子皮做出來沒多少
  • 第九步:煮好的柚子皮瀝幹水,用白糖腌製
  • 柚子皮糖做法技巧/竅門/補充說明:

    柚子皮泡的久點味道就不會苦,吃起來有有點甘甜

    相關食材:柚子柚子皮

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