秋季滋陰潤肺#柚子茶

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秋季滋陰潤肺#柚子茶封面圖

菜式簡介
　　柚子渾身都是寶，富含糖類、橙皮苷、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、揮發油、多種礦物質等營養元素。有清熱化痰、開胃消食、解酒等食療功效。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 柚子皮20克（黃色）; 柚子肉200克

輔助料: 冰糖50克; 水1茶杯

秋季滋陰潤肺#柚子茶的做法步驟

第一步：用沸水澆燙柚子全身，清除保鮮果蠟後用粗鹽搓洗柚子片刻沖洗幹淨

第二步：柚子包開

第三步：黃色的柚子外皮，白色部分已經處理幹淨了

第四步：切成細絲

第五步：放入開水鍋裏煮15分鍾煮至透明撈出過涼

第六步：柚子皮切碎加上柚子果肉，冰糖和一小茶杯水煮開

第七步：小火熬製1個小時即可，中途要時常翻動

第八步：熬好的柚子茶粘稠成透明妝

第九步：加點玫瑰花瓣沖一杯柚子玫瑰茶

秋季滋陰潤肺#柚子茶做法技巧/竅門/補充說明：

柚子皮有些苦澀用水多泡即便就可以緩解了

菜譜標簽：飲品

相關食材：柚子

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