家常菜花

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家常菜花封面圖

菜式簡介
　　冬季養生菜，中醫認爲長期食用菜花，可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在衆多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。臘肉與菜花完美的結合，超級下飯菜，喜歡的看看：

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 菜花250克; 臘肉80克

輔助料: 郫縣辣醬1勺; 油400克; 雞精1克

家常菜花的做法步驟

第一步：菜花掰成小塊備用

第二步：鍋裏准備油，油量很多

第三步：將菜花放油鍋裏煸

第四步：撈出控油備用

第五步：准備臘肉

第六步：鍋裏留底油，先炒臘肉

第七步：煸出香味，下入郫縣辣醬煸香

第八步：下菜花，快速翻勺

第九步：出鍋前，加雞精

第十步：成品

第十一步：成品

家常菜花做法技巧/竅門/補充說明：

菜花也可以用水焯，但沒有這麼做的好吃。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐春季食譜

相關食材：菜花

養生食療：耳鳴

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