紅燒白靈菇

菜式簡介
　　白靈菇，體肉細嫩，味道鮮美，集食用保健于一身，被尊爲食用菌家族中的最上等珍品。白靈菇，是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。富含18種氨基酸、維生素D及其它多種礦物質，是中老年和青少年補鈣的理想之選。白靈菇具有較高的藥用價值，可防治老年心血管病、兒童佝偻病、軟骨病、骨質疏松等疾病。其所含豐富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能夠增強人體的免疫功能。