雙色補血湯

美食達人@lillian831010

雙色補血湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬血1塊; 內酯豆腐1盒; 韭菜幾棵; 濃湯寶1塊

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 蚝油適量; 鹽適量; 料酒適量; 雞精適量

雙色補血湯的做法步驟

第一步：鍋中放水燒開，等待的過程中將豬血沖洗後切塊。

第二步：水開後加一勺食鹽，將豬血倒入開水中滾煮幾下。

第三步：待豬血變色後撈出來，清水沖洗幹淨，控水備用。

第四步：內酯豆腐倒扣在菜板上，輕輕切成小塊備用。

第五步：韭菜切段，蔥姜切末。

第六步：鍋中放水和濃湯寶燒開，倒入蔥姜。

第七步：水開後，加入豬血和豆腐，加一點料酒和蚝油。

第八步：湯滾沸後，加入鹽和雞精調味，最後放入韭菜。

第九步：可以根據個人口味加胡椒粉等，簡單方便又美容補血的這道湯就做好了。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜冬季食譜湯類晚餐

相關食材：血

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