蠶豆米炒鴨血

菜式簡介
　　從小母親就跟我說， 要多吃鴨血，說“吃血補血，對身體好”，因此家裏會常常買回來吃。 家裏最常做鴨血的一種方法就是用它和韭菜一起炒，但偶爾還是可以換換口味的， 就用新鮮上市的蠶豆米來搭配它， 但還是喜歡香辣的口味， 所以在裏面加入了豆瓣醬一起燒。 這菜又香又辣， 味道鮮美，吃起來超香，特別下飯，更主要的是它的營養價值是其它動物血所不具有的， 常吃補血補氣、清熱解毒、清肺通腸的功效， 非常美味又健康。