蒜泥血腸

美食達人@琴韻優雅

蒜泥血腸封面圖

菜式簡介
　　東北殺豬菜，今天買現成的血腸，回來加熱煮一下，蘸上蒜泥吃太香了！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 新民血腸1根

輔助料: 大蒜半頭; 一品鮮醬油適量; 香油適量; 香菜適量; 辣椒油適量

蒜泥血腸的做法步驟

第一步：血腸溫水下鍋，用牙簽輕輕紮幾下。

第二步：中小火，水微微開，冒小泡泡就可以，保持就這樣煮五分鍾。

第三步：取出，刀要鋒利，從左往右切起，切的時候左手扶著血腸的皮。

第四步：都切好後擺盤。

第五步：大蒜剁成蒜末，加入一品鮮醬油，香油，辣椒油，香菜調成蒜泥汁。

第六步：上桌開吃喽！

第七步：成品圖。

蒜泥血腸做法技巧/竅門/補充說明：

血腸切不好非常容易碎，要用鋒利的刀，不用切的太薄，煮或蒸的時候不要太大火，煮的時間也不易過長會變形，因爲腸是熟的，熱了就可以。

菜譜標簽：午餐晚餐涼菜東北菜

相關食材：血血腸

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