椰蓉花式包

美食達人@暮色影子

菜式簡介
　　早餐離不開面包。牛奶與面包搭配營養很不錯的早餐。尤其是紫薯美味又保健。一杯牛奶一個面包營養不錯。做面包的時候，放些椰蓉和桂花糖做夾層面包不錯。放一點熟紫薯泥調解下面包的顔色。吃的時候用手撕著一片片的吃。好像撕開吃的是花瓣一樣。

第一步：液體牛奶、雞蛋、黃油融化、白糖放面包桶裏、在放過曬的面粉、撒上酵母粉

第二步：啓動面包機揉面程序、揉面30分鍾、拉出手摸就可以

第三步：發容器裏發酵大約夏季30分鍾左右，冬季要60分鍾以上

第四步：發酵好的面團排氣

第五步：椰蓉、紫薯泥、桂花糖混合

第六步：面團分成等份大小一致。這裏是50克一個，按壓成餅狀、包餡料

第七步：捏成餃子狀

第八步：然後折疊一下

第九步：從最尖的地方預留一點不要切開、然後一直切到底部、在外翻

第十步：放烤盤裏。設置烤箱發酵檔、溫度45，時間40分鍾二次發酵

第十一步：發酵完畢、烤箱預熱、設置烤箱上下火、溫度160，時間20分

椰蓉花式包做法技巧/竅門/補充說明：

1·本菜譜和面使用柏翠面包機，各品牌不同，揉面時間有差異供參考。
2·本用菜譜使用長帝智能烤箱，其他烤箱功率不同，作爲參考。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：椰蓉

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