土豆紅薯蒸花肉

美食達人@獨角戲71

菜式簡介
　　豬肉：含優質蛋白質，人體必需氨基酸，鐵，維生素B1，B2，潤腸胃，生津液，補腎，解熱毒
　　土豆：含維生素B1，B2，B6，和泛酸等B族維生素，及大量的纖維素，微量元素，蛋白質，含鉀豐富，水腫型肥胖者尤其適宜食用
　　紅薯：補虛乏，益氣力，健脾胃，減肥，改善便秘
　　三者搭配，營養全面，強壯體質

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉200克; 紅薯適量; 土豆適量; 柱候醬適量; 蚝油適量; 糖適量; 生抽適量

輔助料: 老抽適量

土豆紅薯蒸花肉的做法步驟

第一步：選擇厚點的五花肉

第二步：切片

第三步：入碗中加適量蚝油，柱候醬，糖，老抽，澱粉，腌製半小時入味

第四步：紅薯，土豆

第五步：紅薯切厚點的片，土豆稍薄點（因爲二者一起蒸熟的時間不一致，）

第六步：紅薯片和土豆片墊在盤底，五花肉一片片的鋪好

第七步：水開後，大火蒸18分鍾即可

第八步：撒上蔥花，蒸好的花肉滑嫩，肥而不膩，紅薯，土豆也吸收了一些肉汁

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：土豆紅薯

答配菜譜：土豆與紅薯的做法

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