土豆丸子
菜式簡介
這道菜一定是土豆控的大愛。這樣做好的土豆,表皮金黃酥脆,內餡非常非常非常綿軟。吃的時候蘸上番茄醬,越嚼越香。以下就是土豆丸子的做法,希望大家喜歡,尤其是喜歡吃土豆的朋友,一定要試試看~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 輔助料
- 澱粉20克
- 黑胡椒粒適量
土豆丸子的做法步驟
第一步:土豆2個、澱粉20克、黑胡椒粒適量。(澱粉也可以換成等量的面粉。)
第二步:把土豆去皮切成片,然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
第三步:把蒸好的土豆壓成泥,如圖。(壓的越細越好哦。)
第四步:把澱粉放到土豆泥中,再放入少許黑胡椒粒,半勺鹽。
第五步:攪拌均勻,如圖。(如果土豆泥比較幹的話,可以少放一點牛奶。)
第六步:將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子,如圖。(大小隨自己的喜好來。)
第七步:鍋中倒入適量的油,油溫五六成熱的時候將搓好的土豆丸子放到鍋中,小火炸至表皮金黃即可撈出。
第八步:吃的時候蘸上番茄醬,味道非常好哦。
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