土豆炖肉
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉350克
- 土豆2個
- 輔助料
- 蔥1棵
- 姜2塊
- 蒜1個
- 鹽2匙
- 糖3匙
- 老抽2匙
- 青辣椒2個
- 紅辣椒適量
土豆炖肉的做法步驟
第一步：肉切塊
第二步：焯水
第三步：蔥姜蒜切好
第四步：鍋裏放油，肥一點的肉下油鍋煸一下，盛出
第五步：放三勺糖，小火把糖熬化
第六步：炒糖色
第七步：蔥姜蒜下鍋
第八步：再加鹽和老抽翻炒
第九步：加熱水，沒過肉，大火燒開，小火焖40分鍾
第十步：土豆切滾刀塊，下水泡著
第十一步：土豆下鍋，燒開小火20分鍾
第十二步：大火收一下湯
第十三步：青紅椒和蔥末
第十四步：下鍋，純粹是爲了好看。。。
第十五步：好咯～
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