黃金土豆球

第一步：去皮切厚片，上屜蒸熟。

第二步：蒸好的土豆。

第三步：蒸好的土豆放大碗內。

第四步：適量鹽，磨上一些黑胡椒粒，一把糯米粉，一把玉米澱粉。

第五步：揉成土豆面團。

第六步：取適量，團成光滑小球。

第七步：全部團好。

第八步：玉米澱粉。

第九步：柴雞蛋打散。

第十步：黃面包糠。

第十一步：土豆球滾上一層玉米澱粉。

第十二步：蘸蛋液。

第十三步：均勻裹上一層面包糠，用手攥一下，炸製時不易掉面包屑。

第十四步：全部做好。

第十五步：油燒四五成熱，土豆球放入，小火炸製。

第十六步：用筷子勤翻動。

第十七步：炸至金黃撈出控油。

第十八步：成品。

第十九步：成品。

第二十步：成品。