三步輕松搞掂：酸辣土豆絲
菜式簡介
周末的時候女兒突然跟我說：媽媽，我好久沒吃酸辣辣土豆絲了，你做給我吃嗎？
我：當然，不就一碟酸辣辣土豆絲兒嘛，你就這麼點要求啊，哈哈!
女兒：我好想好想吃酸辣辣土豆絲哦，酸酸的、辣辣的，我都要流口水了，哈哈!
我：那你乖乖聽話，媽媽這就去買土豆啊，一會兒就可以吃上了。
女兒：好的，你要快點啊!
。。。。。。
30分鍾過後(其中買菜花了20分鍾，炒菜只花了10分鍾左右)，一碟酸辣土豆絲端到女兒的面前，女兒把盤子拉到自己面前迫不及待的用小手拈著就吃上了：這盤菜就歸我了，你們吃其它菜哈
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆3個
- 青紅辣椒各1個
- 輔助料
- 蒜沫適量
三步輕松搞掂：酸辣土豆絲的做法步驟
第一步：土豆切細絲，用淡鹽水泡一下控幹水份。
第二步：青紅椒切絲。
第三步：熱鍋倒少許油，倒入土豆絲，不停的翻炒。
第四步：下青紅椒一起不停翻炒。
第五步：加鹽、醋一起翻炒均勻調好味即可出鍋裝盤。
第六步：方便快捷的菜菜哦。
三步輕松搞掂：酸辣土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：
1、土豆絲切絲後用淡鹽水泡一下防止變色，色澤更亮更爽口；
2、土豆絲切絲後用淡鹽水泡一下炒的時候更不會粘鍋
3、炒的過程一定要不停翻動以免粘鍋。
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