涼拌酸辣土豆絲
菜式簡介
夏季來點涼拌菜吧
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆一個
- 青椒一個
- 輔助料
- 生抽適量
- 香油適量
- 米醋適量
- 小米辣適量
涼拌酸辣土豆絲的做法步驟
第一步：小米辣切碎，土豆切絲
第二步：切好的土豆絲洗去澱粉，焯水
第三步：如果你的刀工不夠好，就用插子插成細絲
第四步：焯水時間不要太長，馬上撈出來過冷水
第五步：青椒同樣焯水
第六步：青椒和土豆絲放在一個盆裏，加入米醋，生抽，醋，糖等調味
第七步：炒鍋放油，放入香蔥和蒜片麻椒，炸出香味
第八步：小米辣放入土豆絲上面，把蔥油倒進去，攪勻即可
第九步：成品
涼拌酸辣土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：
無
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