土豆餅
菜式簡介
糯米具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
不適合人群：
凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。糖尿病患者少食或不食。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 雞蛋1個
- 糯米粉適量
- 輔助料
- 牛奶適量
- 白糖5克
土豆餅的做法步驟
第一步：准備好土豆、雞蛋、牛奶和糯米粉。
第二步：土豆洗淨去皮切片上鍋蒸熟。
第三步：蒸熟的土豆壓泥。
第四步：雞蛋打散加入牛奶和白糖。
第五步：加入糯米粉調勻。
第六步：調好的糯米粉和土豆泥混合攪拌均勻。
第七步：分成均勻的團狀。
第八步：油溫7成熱，下入土豆餅壓扁，小火煎。
第九步：煎至兩面金黃即可。
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