土豆焖面
菜式簡介
喜歡吃焖面，尤其是自己做的手擀面。
下班晚了，沒時間做飯，焖一鍋面也不錯，飯菜都有啦~~
機軋面條，做焖面也好吃。如果怕掌握不好火候，可以將面條先焯至八成熟，再與配菜稍加焖一會就行。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面條200克
- 土豆1個
- 青椒1個
- 紅椒1個
- 輔助料
- 食油1茶匙
- 郫縣豆瓣醬2茶匙
- 生抽適量
土豆焖面的做法步驟
第一步：准備好面條、土豆、青紅椒。
第二步：土豆、青椒洗淨切塊。
第三步：鍋中油熱，倒入土豆炒勻。
第四步：加入豆瓣醬，炒勻。
第五步：加入適量冷水，煮開。倒入青紅椒，炒勻。
第六步：放入面條，小火焖至水將幹。
第七步：土豆翻動一下，加入生抽，炒勻。
第八步：調好味，盛入碗中。
土豆焖面做法技巧/竅門/補充說明：
1、如果怕掌握不好火候，可以將面條先焯至八成熟，再與配菜稍加焖一會。
2、調料隨個人喜好而定。
3、豆瓣醬、生抽都很鹹，焖面沒另加鹽。
相關食材：土豆