土豆紅燒肉
菜式簡介
老公是個肉控，每天不吃肉就感覺心裏慌的很，，今天又來個紅燒肉土豆，但是我覺得紅燒肉太油膩，所以每次買肉都是選很瘦很瘦的肉，對老公來說肉好吃，可我覺得土豆比肉好吃！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉適量
- 輔助料
- 老抽適量
- 姜適量
- 調味料
- 三奈適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 五香粉適量
- 土豆適量
- 白糖適量
土豆紅燒肉的做法步驟
第一步：炒鍋內倒點油滑一下鍋，放入一大勺白糖
第二步：炒至白糖融化成焦糖色
第三步：五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色
第四步：在放入蔥姜大料，桂皮，三奈炒出香味
第五步：加入老抽，料酒，加入適量的清水，加蓋子小火焖燒30分鍾
第六步：土豆削切塊用清水泡著
第七步：放入土豆，調入鹽
第八步：炖至土豆軟糯，大火收汁
土豆紅燒肉做法技巧/竅門/補充說明：
最後收汁不用收的很幹，稍微留一些湯汁，成菜更好吃
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