涼拌酸辣土豆絲
菜式簡介
一款家常、大衆、簡單、爽口的涼拌菜！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆絲適量
- 輔助料
- 辣椒適量
- 大蒜適量
- 調味料
- 白米醋適量
- 辣椒油適量
- 花椒油適量
- 香油適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 味精適量
涼拌酸辣土豆絲的做法步驟
第一步：1、土豆切絲，青椒、蒜切碎粒。
第二步：2、把切好的土豆絲泡在水裏，並在水中加入少許白醋，這樣焯水的土豆絲才脆爽。
第三步：3、將泡好的土豆絲放入開水鍋中，焯至斷生撈出並立即放入冷水中。
第四步：4、依據個人的口味將適量的辣椒油、花椒油、香油、白糖、白醋、蒜蓉、鹽和味精放入土豆絲中拌勻即可。
涼拌酸辣土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：
絕對經典的家常菜，讓我們百吃不厭！
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