豉香土豆片
菜式簡介
老幹媽不僅是國民調味料，也是食材的白搭伴！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆一個（大）
- 青蒜兩根
- 輔助料
- 老幹媽豆豉一茶匙
- 生抽兩茶匙
- 雞粉四分之一茶匙
- 食用油適量
豉香土豆片的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：土豆切片洗淨用清水浸泡五分鍾，青蒜切碎（浸泡好的土豆控幹水份備用）
第三步：起油鍋倒入適量的油燒至五成熱下土豆片煸炒
第四步：煸炒至土豆變色透明
第五步：加入青蒜，一茶匙老幹媽豆豉和兩茶匙生抽雞粉調味
第六步：大火翻炒均勻即可出鍋
第七步：成品
豉香土豆片做法技巧/竅門/補充說明：
老幹媽豆豉和生抽都偏鹹所以不用加鹽！
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