酸辣土豆絲
菜式簡介
很經典的小菜，也是小時候幾乎天天都吃的菜，酸辣可口。依然用炝炒的做法。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 輔助料
- 青辣椒3個
- 紅辣椒4個
- 花椒1茶匙
- 蔥1棵
- 蒜瓣3個
- 鹽1茶匙
- 白醋1勺
酸辣土豆絲的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：蔥姜辣椒切絲，蒜切細條。
第三步：土豆切細絲。
第四步：土豆絲放清水泡一下。
第五步：淋水待用。
第六步：鍋內放油燒熱，放花椒爆爆出香味，撈出不用。
第七步：放姜絲和辣椒絲爆一下。
第八步：放土豆絲快速翻炒幾下。
第九步：淋入白醋。
第十步：放蔥絲翻炒。
第十一步：放鹽翻炒出鍋。
酸辣土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：
准備材料。
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