早餐土豆泥
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆泥1碗
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 洋蔥1/4個
- 胡蘿蔔半個
- 小雞胸1個
- 豌豆少許
- 黑胡椒鹽少許
早餐土豆泥的做法步驟
第一步:把洋蔥切碎,胡蘿蔔切碎,雞胸切小丁,豌豆備好。
第二步:熱鍋涼油,放入洋蔥碎炒香。
第三步:再倒入雞胸丁炒至顔色泛白。
第四步:胡蘿蔔碎和豌豆一同下鍋翻炒。
第五步:豌豆熟了後關火,撒入少許黑胡椒鹽調味。
第六步:我用的是土豆粉,加水攪拌均勻後,上鍋蒸10分鍾。
第七步:把蒸好的土豆泥倒入平底鍋中,翻拌均勻,用黑胡椒鹽調味。
第八步:煎一個蛋放上面就可以了。
第九步:這是我按菜譜裏的方法:把蛋打入土豆泥中,進烤箱180度,烤20分鍾。
第十步:20分鍾到了,蛋也沒熟,我又把蛋挖出來,平底鍋煎了一個,用時3分鍾。
早餐土豆泥做法技巧/竅門/補充說明:
1、我選用的是小雞胸肉,口感有點柴,下次換蝦仁試試。
2、土豆泥和輔料的比例爲1:1,或者輔料可以再多些。這樣口感好。
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